Von der Küste ins Inselinnere so der genaueTitel der Sendung von Arte.tv vom 30/04/2022 

"Jede der vier Folgen der Dokureihe ist eine kulinarische Entdeckungsreise, die Begegnungen mit besonderen Menschen schafft. Die vierte und letzte Folge beginnt genau dort, wo Nordafrika näher ist als Italien: im tiefsten Westen Siziliens, genauer auf Favignana, der größten Insel des kleinen Ägadischen Archipels.
Schon zur Zeit der Phönizier wurde an der Westküste Siziliens Salz – auch als weißes Gold bekannt – gewonnen. Noch heute finden sich auf dem „Salzweg“ zwischen den Städten Trapani und Marsala alte Salinen.
Umgeben von den Hügeln des Belice-Tals im Westen Siziliens, setzen sich Cristina Cannata und ihre Schwestern dafür ein, dass das Erbe der sizilianischen Olivensorten nicht verloren geht. Auf nur wenigen Hektar Land bauen sie mehr Olivenarten an als anderswo im ganzen Land.
Raffadali ist zwar nur ein kleines Dorf, aber eine Hochburg für sizilianische Pistazien. Carmelo Plano setzt die Tradition seines Großvaters fort und widmet sich mit Leidenschaft ihrem Anbau. Das erfordert eine aufwendige Pflege. Aufwendig ist auch die Zubereitung einer Torte, die in den umliegenden Klöstern erfunden wurde.
Hinter altgriechischen Funden im Tempeltal von Agrigento liegt ein wahres Paradies: die antiken Gärten von Kolymbethra. Giuseppe Lo Pilato hat sie vor der Gier der Bauspekulanten gerettet und damit ein einzigartiges Naturerbe bewahrt. Hier wachsen uralte Zitrus- und andere Obstarten. "


So beschreibt Arte die Sendung, auf die wir Euch gerne aufmerksam machen, denn sie erzählt von unserer Gegend hier und von unseren Freunden mit denen wir zusammen arbeiten und von denen wir Euch schon oft erzählt haben: die Familie Cannata und die Le Sette Aje  
Und wo wir schon einmal beim Kulinarischen sind empfehlen wir - fuer die, die etwas italienisch sprechen - die Rezepte von Donna Rosalia  .Es ist wirklich eine tolle Familie, die auch noch ständig wächst. Der Wein ist ausgezeichnet, probiert ihn mal. 
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